传统烘干行业现状

环境恶劣

传统物品都是采用日晒法进行干燥，即使采用了一些机械辅助干燥，但也都是要先将物品晾晒到一定程度才能放入烤房，因此，受天气影响非常大。

人工费高昂

传统干燥方式，因受天气影响大，需要不断晾晒、收起、再晾晒，花费太多的人力成本。即使采用传统的烤房，也因为烘烤温度不均匀的问题，要进行多次换位调整。

卫生问题

传统干燥采用的是开放式晾晒，因此在晾晒过程中，受周围蚊虫、粉尘影响非常大，加上容易产生霉变，因此干燥品难于达标，因此采用硫碘熏蒸，添加敌敌畏防虫的方法已成一些作坊公开的秘密。

能耗巨大

有点企业已经认识到上面的三个大问题，于是引进了一些干燥设备辅助烘干，但在实际应用中，却发现存在耗能大，烘干不均匀的情况，而且传统烘干设备无法将湿状的果品直接放入烤房，摆脱不了日晒的环节。

安全隐患

传统干燥多采用锅炉作为热源，存在爆炸，失火等安全隐患，对人的生命安全及财产安全造成较大的威胁。

环保停业

政府对环保要求高，传统干燥方式对环节有较大污染，很难生存。不符合国家可持续发展政策的，都会被取缔和关停。